Kürbis gebraten mit Kräutern

Zutaten

für 4 Portionen

• 1 Kürbis (Sorte „Table Queen“ eignet sich sehr gut)
• 1 Handvoll Basilikum, zerkleinert (oder anderes, z. B. Rosmarin)
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst oder gehackt
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Reibkäse

Zubereitung

1. Den Kürbis in dicke Scheiben scheiden und entkernen. Die Scheiben in einer Pfanne beidseitig 4 min im Olivenöl anbraten. Herausnehmen und auf ein Backblech legen.
2. Zwiebeln und Knoblauchzehen in das Öl geben bis sie leicht gebräunt sind.
3. Pfanne vom Herd nehmen und die Basilikumblätter dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Öl mit den Zwiebeln, dem Knoblauch und Basilikum auf die Kürbisscheiben geben. Zusätzlich über jedes Stück etwas geriebenen Käse streuen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C überbacken bis der Käse zerlaufen ist.