Tatsoi-Salat mit Sesam und Ingwer

Zutaten

• 1 Tatsoi
• 1 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer, fein gehackt
• 1 TL Zucker
  1 dl Essig, weiss
• wenig Tabasco
• Sesamsamen, geröstet
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Tatsoi in Stücke schneiden und in Salzwasser 3-5 min kochen. Dann sofort mit kaltem Wasser abschrecken und kühlstellen.
2. Sojasauce, Sesamöl, Ingwer, Zucker, weisser Essig, Tabasco, Salz und Pfeffer zu einer Sauce mischen.
3. Tatsoi mit der Sauce mischen und die Sesamsamen darüberstreuen.