Gefüllte Gurken

Zutaten

• 2 Gurken
• 150 g Brot
• Kräuter, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 3-4 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Gurken längs halbieren und aushöhlen. Das Fruchtfleisch hacken.
2. Das Brot ebenfalls fein hacken und mit dem Fruchtfleisch mischen.
3. Kräuter und Knoblauch hinzufügen und die Mischung in die Gurken füllen.
4. Olivenöl über die gefüllten Gurken träufeln.
5. Die gefüllten Gurken zugedeckt in einer Bratpfanne 15-20 min schmoren lassen oder im Ofen (220 Grad) 10 min überbacken.