Asiatischer Gurkensalat

Foto: Imke Schmitz

Zutaten

• 2 Gurken, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Sesamöl
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 EL Sojasauce
• 3 EL Reisessig
• 1 TL Zucker
• 2 TL Ingwer, gerieben
• 1 bis 2 TL geröstete Sesamsamen
• Ev. Chiliflocken

Zubereitung

1. Sesamöl, Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Zucker, Ingwer und Sesamsamen gut vermischen.
2. Ev. ein wenig Chiliflocken hinzufügen.
3. Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und die Sauce gut untermischen.

Rezept von Imke Schmitz