Pastinaken-Kartoffelstock
Zutaten
- 500 g Kartoffeln, mehlig kochend
- 500 g Pastinaken
- etwas Butter
- Milch
- Salz
Zubereitung
- Die Kartoffeln und die Pastinaken schälen und würfeln.
- In Salzwasser garen, abgiessen und ausdämpfen lassen.
- Butter mit einem Kartoffelstampfer unterarbeiten und mit Salz abschmecken.
Ursprüngliches Rezept: Pastinaken - Kartoffelpüree (23.02.2009). URL: https://www.chefkoch.de. Stand: 20.10.2018